11月15日，在濟南一個超市里，普通白菜售價為每斤2.5元。10月份物價上漲創下25個月來新高，在新漲價因素中，食品類價格上漲10.1%，為CPI漲幅“貢獻”了74%。一時間，農產品價格上漲再次引起各方熱議。

一天一個價的蔬菜，農民們如何與超市定價呢?其實農超對接的另一端并不是農民自家自戶的行為，而是由多個農民組成的農民合作社和超市進行談判，簽訂協議。

也因為是面對超市，所以農產品要統一品種，合乎規格。這對剛剛加入到新模式中的農民來說，還需要個適應的過程，青島錢谷山專業合作社負責人張煒給我們舉了一個例子。

張煒：今年遇到過，我們提供的種子，他沒用，到集市上買了更便宜的種子。今年大白菜收購就這樣，有一戶他就這樣，結果種出來的白菜的頭是圓的。我們就拒收了。

據了解，在美國，歐洲等一些國家，農超對接實施已久的流通采購模式。超市里70%甚至80%的農產品都來自農超對接。顯然，中國式的農超對接才剛剛起步，我們的超市里大部分的蔬菜水果還是通過傳統流通方式進貨。

家樂福中國區新聞發言人陳波：一個是產量的問題，合作社不一定有這么大的量。另一個沒有這么多的品種，這么齊全。所以一個賣場里面這么多的產品的話，只靠合作社肯定是不夠的。

作為試點城市，青島已經實行農超對接兩年多，青島市商務局蔬菜辦主任郭健給出了一組數字。

郭健：我們通過統計，實現農產品對接以后，流通份額下降了25%以上，在市場上對同類產品的價格拉低了8個百分點，農民初步增收在1000多萬元以上。新事物的出現受到傳統模式的影響，在過去傳統模式中，他們形成了固定的客戶群和消費群，要打破這種結構，需要重新認識，投入一定的財力和物力。

（來源：零售網）