網易丁磊的黑豬,終于落地了。
9月16日,網易全國首家實體豬肉鋪-網易味央正式開業,位于杭州西湖文化廣場的世紀聯華鯨選店內。
《聯商網》了解到,這家網易丁磊的首家豬肉鋪,整體營業面積在10平米左右。在世紀聯華鯨選店內以專柜方式運營,服務的員工均為網易員工。
在產品上,網易味央以網易飼養的黑豬肉為主,提供包括五花兒、豬肘、小排、豬尾、肉餡等15種不同部位的黑豬肉。
在包裝方面,《聯商網》從現場發現,網易味央的豬肉均以350克為一個包裝單位,采用固定規格的盒裝,同時還提供特別提供了現場按部位切割的服務。網易方面認為這種包裝既基本滿足了小家庭的單次吃肉需求,又為用戶節省了包裝稱重的時間,同時還可以照顧多數人需求。
在價格方面,各部位肉售價普遍在30~50元一斤。比如,新鮮的大排350克標價為33元,即47.14元一斤;新鮮的前排350克標價為31元,即44.2元一斤,標價比市面上普通黑豬肉略貴。
在線上服務方面,除了顧客到店購買,現場服務人員也在向顧客推廣網易味央公眾號,這個公眾號定時推送相關活動,顧客也可以在公眾號在線購買黑豬肉。同時,用戶也通過鯨選App線上下單網易味央黑豬肉,可以享受三公里內1小時送貨上門的服務。
事實上,網易黑豬肉由來已久。自2013年第一批100多頭豬出欄以后網易黑豬肉都是互聯網公司大佬們聚餐時的主要食材之一。2016年11月25日“黑五”當天,還未正式開始售賣的網易黑豬肉在網易考拉上首次進行拍賣,最后,這頭豬以近11萬的價格被拍下。目前,網易黑豬肉已經在網易考拉海購、網易嚴選、網易四季等平臺銷售
那么,網易黑豬肉落地為什么選擇聯華,下一步有什么開店計劃,是否會發展成加盟運營,帶著這些問題《聯商網》采訪了網易味央相關負責人。
網易味央相關負責人告訴《聯商網》,這次網易味央選擇世紀聯華鯨選店作為全國首家專柜的落戶地,是看到了鯨選店的特殊定位:作為承載世紀聯華門店革新和轉型“新零售”的標桿門店,是杭州首家集美食集市+超市為一體的新型綜合體未來店。
同時這種合作是一種豬肉零售創新模式的挑戰,以“專業化、年輕化、便捷化、信息化、餐飲化”的豬肉購買體驗和線上線下一體化的配送模式,目的是吸引更多崇尚高品質生活的用戶群體走近網易味央,成為品牌的忠實顧客。
“網易味央仍會以網易味央世紀聯華鯨選店為重心,定期收集用戶反饋,不斷優化專柜服務。”網易味央相關負責人說道。
網易味央相關負責人表示,“這次和世紀聯華鯨選店的合作,是網易味央進入線下市場的首次嘗試。網易味央布局線下渠道前期主要還是專柜自營的形式為主,我們希望深耕產品和服務,提供給消費者極佳的豬肉購買體驗,目前沒有加盟計劃。”
在聯商網零售研究中心主任、上海商學院教授周勇看來,與杭州聯華合作,首先是因為網易和豬肉的產地安吉到杭州車程在1.5個小時,其次世紀聯華鯨選店通過改造以后實施模塊化布局,更有利于突出“品牌效應”。
事實上,網易進軍線下的野心由來已久。今年4月,網易味央與外婆家合作,推出全國首家高端豬肉體驗店“豬爸”餐廳,進軍餐飲行業。8月份,網易在杭州開了首家網易嚴選酒店,進軍酒店行業。
同樣,在阿里,京東都對線下商超領域滲透的2017年,在跨境電商擁有一定基礎的網易,對傳統商超也有著自己的野心。
在快消品行業資深從業者陸興元看來,網易與聯華的合作可以看作是網易先用豬肉建立與商超的聯系,隨后可以網易嚴選其他品類滲透。
值得注意的是,《聯商網》發現,網易與世紀聯華合作的關系不僅僅限于網易的黑豬肉,在世紀聯華鯨選店種,網易考拉正在做推廣營銷。詢問現場工作人員得知,網易考拉海購的第一家實體店內部裝修已經基本完成,將最快與本月底在世紀聯華鯨選店開業,主營跨境商品。
(來源:聯商網)