中百倉儲樣板店

中百超市綠標店

中百羅森便利店 

中百倉儲蔬果展示區

 

 2019年，是新中國成立70周年，中百集團也迎來上市22年華誕。

 奮進中的中百集團近年來不斷銳意創新進取，服務民生，插上新零售翅膀，為廣大武漢乃至全省居民提供更加美好的生活所需。

 中百倉儲，直采源頭生產基地的新鮮蔬果供應市場，空運鮮活海鮮現售現加工，高端超市樣板店，全新布局全新動線和標識，現代化的超市成為滿足市民日常所需的購物場所；

 中百超市，售賣的不僅有各種商品，繳納水電費、話費，收發快遞，甚至是購買藥品，都能夠在店內完成消費，讓鄰里生活觸手可及；

 中百羅森，帶來最便利的24小時生活，網紅美食、特色商品、美味速食……讓年輕人也愛上逛超市這件“小事”，并且從中獲得更多的樂趣；

 中百大廚房，成為武漢人的“中央大廚房”，全市3萬多名公交司機率先享受到“手機點餐”的福利，定時定點的餐點供應，讓司機三餐不規律成為過去時；

 今年是第七屆世界軍人運動會在武漢的舉辦之年，中百生鮮大廚房憑借優良的軟硬件實力，從眾多企業之中脫穎而出，取得軍運會總倉配送運營商資格；

 中心百貨大樓，作為武漢商業地標——江漢路上資歷“最老”的百貨商場，今年也借江漢路智慧提檔升級的契機，進行新一輪的改造提升，未來將變身潮流人群的“打卡地”；

 多點自助收銀，支付寶刷臉支付，線上平臺送貨到家……插上新零售翅膀的中百集團，正在展翅高飛，華麗轉身，積極擁抱市場的瞬息萬變和激烈的競爭，并穩穩占據一席之地。

 截至2018年，集團規模銷售突破330億元，新發展商業網點200余家，網點總數近1300家，繼續保持了連鎖超市區域規模優勢。

 在新中國70周年華誕之際，武漢舉辦世界軍人運動會之年，作為武漢商業零售龍頭企業的中百集團，將在市委市政府的正確領導和政府職能部門大力支持下，堅定不移持續推進變革轉型調整，積極發展新業態，推進線上新零售，轉化新舊動能，搶抓市場契機，服務民生需求，力爭各項工作取得新的更大突破，擦亮這塊武漢商業“中華老字號”的“金字招牌”。

 本版撰文：龔萍 李杰 張軒

 中百倉儲

 高端超市樣板店刷新門店新面貌 圍繞消費需求推進業態升級

 作為中百集團超市業態的重中之重，中百倉儲緊緊圍繞“以變促提升，以變謀發展”的總體指導思想，堅持以“質量和效率”為中心，不斷推進創新發展，包括高端超市樣板店等多種門店模式亮相，推進生鮮提檔升級，圍繞需求增加民生服務項目，全面提升顧客購物體驗。

 2018年8月16日，位于硚口越秀“生活劇場”高端超市樣板店開業，全新的動線布局、新的商品組合、新的VI設計、新的數字化技術應用，新的“超市+”經營模式，刷新了市民對中百門店的“想象”。推出新的樣板店的同時，倉儲公司也完成黃浦路、墨水湖、江夏廣場、吳家山等8家創效老店升級改造。

 圍繞消費者的需求，中百倉儲不斷提高生鮮經營能力，加大地標、特色商品的直采，擴大直采銷售占比，生鮮直采商品銷售占比逐年提高；加強與中央大廚房的對接，推進鮮食經營提升，在大洲、華東天地、越秀等14家新店和改造門店導入堂食經營模式，營造現場售賣氛圍，提升顧客購物體驗；引進“藍雪”“鮮美來”等品牌凍海產類商品，新增鮮牛排等牛肉制品，并在蔬果、干貨類別推廣和完善生鮮精包商品銷售。

 圍繞購物體驗提升，在日化類別試點美妝集合店、嬰童集合店，加快超市百貨化、購物體驗化的進程；加快小百零食鋪直營步伐，小百零食鋪突破100家，并與百新書局、特力屋嘗試開展新品類合作。

 門店服務功能得到完善，在新店、改造店中導入母嬰室、殘疾人設施、自助打包、自助充電寶租借等服務設施；在新唐萬科、墨水湖、首義、吳家山、金色港灣等5家門店引入匠心工坊，增加服裝修改、皮具養護、鞋子護理等服務；在天縱城、人信匯、萬科嘉園、吳家山逸天地等17家門店試點推廣“投訴有獎”“無理由退換貨”等服務項目，全面提升顧客購物體驗。

 民以食為天，中百倉儲強化食品安全管理，著力創建示范標桿店，沿港路、竹葉山、人信匯等10家門店獲得了武漢市首批“放心肉菜示范超市”的榮譽稱號。

 中百超市

 打造鄰里生鮮精致新業態 做居民身邊最溫暖新鮮的超市

 2000年，第一家中百社區型連鎖超市南湖花園店開業迎賓，搶抓機遇，占領社區消費橋頭堡；2001年，中百超市收購深圳金田在漢49家門店，走向規模并購，迅速擴大超市規模；2016年，中百超市由紅標店升級成為綠標店，首家鄰里生鮮濱江苑店開業，生鮮品類占據門店商品結構的重心，蔬菜、水果、肉食、冷凍冷藏等生鮮品種數達600余種，滿足顧客多元需求。

 截至目前，中百超市綠標店兩年內達到118家，“小而精致”的經營模式，提供方便快捷省時省心的“一日三餐”購物體驗，得到顧客的一致好評，綠地、萬科等開發商更是主動上門希望將鄰里生鮮品牌植入新開樓盤，業內同行也因綠標模式爭相學習。

 中央二套、第三只眼零售、商業觀察家、聯商網、零售老板等媒體也紛紛報道綠標小業態的成功模式，鄰里生鮮綠標店已成為國內生鮮小業態的網紅品牌。

 在小業態行業中，因綠標店生鮮經營品項全、生鮮商品標準化管理程度高、門店網點多等諸多優勢，阿里巴巴淘寶公司選擇公司綠標店作為國內首個小業態合作伙伴開展淘鮮達業務，并于2018年2月簽訂合作協議，實現人貨場重組，線上線下深度融合，上線門店入口出現在淘寶首頁，打造上線門店3公里“1小時送達”的到家業務，滿足線上顧客對優質生鮮商品的需求。大促期間，綠標店上線門店日均單量排名淘鮮達全國LKA賣場前三，媲美與淘鮮達合作的5000㎡以上大賣場業態。

 近年來，中百超市堅定不移推進變革轉型調整工作，以創新、轉型、升級為主題，以商品和服務為主要內容，緊緊圍繞消費需求，主動順應消費升級，積極運用零售新技術，大力發展新業態。同時，中百超市積極探索100平方米以下的生鮮小店，以蔬菜、水果、肉食為主打，精選糧油類別，打造迷你型生鮮超市新模式。

 中百羅森

 融合購物場景 打造年輕人愛逛的網紅超市

 2016年5月26日，中百羅森開出第一家店鋪；到2018年底，不到3年時間，包含節假日的940個日夜里，中百羅森以平均“三天一店”的速度實現倍速增長，2018年新開店鋪115家，總店數突破300家。

 2018年，中百羅森與普安藥房、國藥集團、中國電信等企業跨界合作，實現“便利店+”的發展新布局。這不僅是規模拓展的需要，是延展便利服務功能的需要，也是融合購物場景的需要。

 從武大、華農的學院店，到武廣、光谷區域的商圈店，到泛海、光谷產業園的辦公店，中百羅森還走進東湖綠道、華為工廠、銳創中心等工業科技園區，并陸續進駐三大火車站、天河機場，實現重要交通樞紐的全覆蓋。2018年12月25日，荊門中百羅森五店齊開，開啟進駐市外的新征程。更重要的是，中百羅森開啟中百集團對未來消費群體的培養和深入挖掘，讓年輕人也愿意走進超市。

 公司緊盯流行趨勢，引進年輕人喜愛的流行新品，商品品質和顏值俱佳；全面開展異業合作，多元展現中百羅森大IP、大主題的品牌文化特點，請粉絲看電影、聽演唱會、游歡樂谷等，將線上用戶引流到門店；2018年五一小長假斗魚直播節期間，公司在漢口江灘搭建了“羅森嘉年華”快閃店，配合微信、微博、抖音、形象短片宣傳，線上直播量高達2.3億人次。

 2019年是武漢舉辦世界軍人運動會之年，中百羅森必將堅定發展信心，擴大點位布局，抓牢鮮食核心，提升集客能力，不斷深挖單品潛力，強化商品效益，堅守運營標準，提升經營質量，加強品牌推廣。中百羅森將堅守零售本質和不變初心，攜手奮進，拓路前行，讓我們共同生活的城市變得更美好。

 中百大廚房

 “智慧食堂”上線 做武漢人的“中央大廚房”

 武漢的公交司機工作繁忙，三餐沒有規律，備受職業病困擾。從2017年開始，中百大廚房開始為武漢3萬多名公交司機配餐，只要司機提前三天在手機上預訂，不管何時都能吃上熱氣騰騰的盒飯。

 繼對武漢公交集團成功開展供餐配送業務后，2018年9月2日，“智慧食堂”學生餐項目在武漢第十五中學及武珞路中學啟動上線試點。“智慧食堂”學生餐項目是以中百集團“中百大廚房”盒飯工廠為集中統一的食材采購、粗加工、檢驗、配送基地，通過學校食堂廚房進行前端熟制的“衛星模式”。

 通過手機App，學生可體驗在線預訂、領餐、充值、消費一站式服務。同時App消費儲值數據也與校內食堂卡務系統進行實時打通，以此形成以“中百廚房+衛星廚房+互聯網”的全新學生餐供應和服務模式。

 在長沙等地的便利店，當地市民吃到的鮮食盒飯，也可能是從武漢生產并冷鏈運輸過去的，中百生鮮大廚房憑借優勢的生產研發和物流配送能力，成功打入中部區域其他城市鮮食市場，贏得良好的口碑。

 乘著便利店行業快速發展的“東風”，中百生鮮大廚房迎來發展的最佳機遇，公司開展變革調整、轉型發展，圍繞“提質增效”開展各方面工作。目前，中百大廚房的產品，有鮮食類、熟鹵制品類、中式面點類、西式面包類、豆制品類，品種近400種，緊貼時代脈搏，開拓市場。

 今年，中百生鮮大廚房通過嚴格的審查，擔負著第七屆世界軍人運動會運動員餐廳總倉保供的使命。以優質的產品、可靠的食品安全、先進的供應鏈體系，為社會提供健康、放心、綠色、快捷的生鮮食品及配餐服務，做好市民“菜籃子、米袋子、油瓶子、飯桌子”工程，朝著武漢人的“中央大廚房”目標昂首邁進。

 新零售

 積極對接線上平臺 扎實推進到家業務

 在中百旗下各個業態的門店內購物，一部手機甚至是無需手機，就可以順利完成消費。

 中百集團所屬中百倉儲、中百超市、中百羅森便利店，充分運用多點、支付寶、微信線上流量，在線下實體門店安置多點自助收銀，支付寶、微信刷臉支付自制收銀項目。

 截至2018年底，各業態安置自助收銀設備1909臺，自助收銀累計實現交易金額4.87億元。圍繞數字化服務體驗提升，加快智能收銀業務推廣。144家門店先后上線支付寶刷臉支付，至12月份，來客數占比達16.18%。加快推進與第三方到家平臺合作。目前，已有20家門店上線美團業務。

 中百倉儲與騰訊微眾銀行合作，開發“High購中百”微信小程序會員營銷平臺，集優惠券、支付、會員收益于一體，依托大數據、AI推薦引擎等能力，幫助滿足線下用戶碎片化、場景化的購物需求，為用戶提供便捷的、打通線上線下服務，進一步增強購物體驗。2018年，小程序累計注冊人數達到134萬人，通過小程序消費金額達到1.23億元。

 中百倉儲與北京物美集團多點App開展O2O到家業務、自助購、自由購項目合作；與美團、餓了么、京東到家、淘鮮達等線上平臺合作，積極推進O2O到家業務，基本實現武漢市內全覆蓋。

 為實現B2C次日達業務,已完成商品選品、人員規劃、網倉搭建、系統建設工作，在關山光谷和江夏兩家門店試點。

 中百集團云電商公司調研洞察無人零售新業務發展趨勢，積極發展無人零售新業態，打造“中百好邦e購”無人零售便利店、自動販賣機新零售品牌，在市內大專院校、電信營業廳、寫字樓等地投放。

 面對新零售的迅猛發展，中百集團下一步將加大調整轉型變革力度，通過引入移動互聯網、物聯網、大數據、移動支付、線上線下融合等科技元素，堅定不移實施“網點+科技”戰略，進一步整合供應鏈資源和提升物流配送效率，充分發揮連鎖超市網點規模優勢，促進企業持續健康高質量發展。

（來源：長江日報）