2018年9月18日上午9時30分，中百集團2018年豆制品職業技能比武決賽如期在中百生鮮豆制品加工廠拉開帷幕，來自生產及包裝車間的10名選手參加了此次比賽。

 決賽前，公司工會主席章俊介紹了本次競賽的目的及意義是通過“以賽代訓，以賽促學”的方式，充分調動員工學知識、鉆業務、練技術、比技能的積極性，是一次專業知識和職業技能的大閱兵。

 比賽形式為現場實操，分為“豆干制作”和“包裝五香干”兩個項目，豆干制作主要考核技工對點漿、上箱、壓榨等操作工序的熟練度、產品規格及出品率。包裝五香干主要考核操作工對包裝的效率及包裝美觀度。

 隨著一聲令下，“豆干操作”項目的選手們緊張而有序的進行著操作。點漿時手法穩定有力，澆制時快、準、穩，整個過程如行云流水般，贏得了與會人員的贊許。

 “包裝五香干”項目，是考驗選手的速度與細心的環節，包裝不僅要快，還要美觀。5名選手，緊咬分數你追我趕，現場氣氛熱烈而緊張。

 經過2個多小時的激烈角逐，豆制品技能決賽圓滿成功。裁判組按照競技評分細則將兩個項目統計評判，最終來自生產車間瞿桂榮和包裝車間的肖嬌娥獲得第一名。

 通過本次“崗位大練兵、技能大比武”活動的開展，提高了公司廣大員工的工作熱情，為工廠生產任務指標的順利完成打下堅實的基礎，同時也給員工搭建了一個展現自我的平臺，大家切磋技藝，形成了互相交流學習，共同提升的團隊氛圍，激發了員工崗位成才的熱情。

（生鮮公司豆制品廠  祝琴琴）