鍋底未開，溫暖就已經傳遞到每個毛孔。在陰雨綿綿、寒風刺骨的冬天，吃火鍋最合適的時間來了。中百超市“鮮香”社區食材店應運而生，自2020年10月24日正式營業以來，一個月的時間“鮮香”已經發展壯大到30家店，以全新模式、全新面貌接待來客，以“安全衛生、營養健康、方便快捷、經濟實惠”為經營理念，解決市民的居家需求。

 順勢而為創新意，深挖市場謀發展。疫情，加速了社區商業消費的發展，餐飲消費社區化成為了未來趨勢，無論是新型社區餐飲，還是社區食材超市，均出現了細分類別市場，為解決“居家需求”的社區食材店迎來發展契機。超市公司敏銳捕捉新商機，立即召開新業態項目籌備會，成立項目組，制定推進方案，借助現有綠標大店流量，規劃布局、美陳設計、型材選定、商品選擇等等，打造顧客接受度高的社區食材店。新業態定名為“鮮香”社區食材店，LOGO“鮮”字中的紅辣椒元素，寓意著“我們的食材新鮮又美味，讓您的生活紅紅火火。”同時新業態致力于將顧客從食材的“選、洗、切、配”等繁瑣家務中解脫出來，以“讓您輕松宅家做飯”為服務宗旨，化繁為簡，安全放心。

 物流供應有保障，品類齊全任意購。為做好“社區廚房、居民冰箱”，鮮香食材嚴選單品近300種，每一個上架的食材都經過了層層“闖關”，并且征服了內部大多數試吃員的胃。依托中央大廚房強有力的生產優勢和物流優勢，鎖鮮裝的新鮮凈菜、福嘉豆制品、粉面、素食等特色商品成為懶人福音；而常溫食材、冷凍冷藏食材、火鍋底料、火鍋蘸料、火鍋用具、啤酒、飲料、低溫奶等11個品類同樣豐富齊全，免去了居民前往不同區域選購的麻煩，以“中央廚房，素食一絕；免洗蔬菜，懶人福音；甄選小包裝，拒絕浪費”的特點優勢，滿足消費者“一站式”的購物需求。

 線上線下齊發力，精彩紛呈滿堂紅。“鮮香”開業期間，線下三檔主題活動加持，到店消費好禮送不停，以豐富多樣的線上線下宣傳，提高顧客對新業態的認可度，以專業服務水準提升顧客購物體感，從而掀起中百超市鮮香社區食材購物的小風尚、新時尚。顧客不僅在家門口的超市就能買到稱心如意的商品，通過開發微信小程序“鮮香食材”推廣，“鮮香”更是實現“手指輕輕一點1小時內送達”等服務，想想下班后新鮮食材直接送到家門口，不用洗不用切就可以直接煮火鍋，味道還很贊，真是令人幸福感滿滿。

 冬意漸冷寒意盛，中百鮮香送溫暖。中百超市將持續擴大“鮮香”社區食材店規模，計劃今年底覆蓋全市50家門店，服務周邊居民，創造便民利民、放心舒心的居民飯桌。