為進一步提高大廚房專賣店經營效益，促進公司產銷研一體化工作與消費市場的緊密融合，生鮮公司支部書記、總經理董勁，副總經理劉勇，多次深入中百大廚房江大路專賣店開展調研，實地了解情況，研究解決問題措施，助力門店提升經營質量。江大路專賣店于今年7月初開業，主要售賣和推廣公司自產的包子、饅頭、花卷、豆漿等商品，是公司順應市場發展新趨勢，實行創新經營探索，開出的第一家產品專賣店。

為完善和發展門店盈利模式，公司總經理董勁多次不同時段深入專賣店，結合調研周邊消費市場以及向職工了解的具體情況，持續跟進提升方案，副總經理劉勇帶領市場部團隊在門店蹲守，制定出具體門店升級方案，并跟進完善落實過程。

經過為期三天的店面改造升級后，中百大廚房江大路專賣店再次開業。開業現場，董勁、劉勇仔細了解店面布局、商品結構、產品價格、宣傳推廣等工作情況，實地指導門店經營。董勁指導門店，要從消費者角度了解需求，加強市場調研，在品質、口感和產品結構方面貼近市場需求變化；要通過經營數據分析，針對性采取措施以提高盈利水平；要在合作的模式中來總結積累先進管理經驗，探索跑通經營模型，提升自身經營能力；要進一步搞活內部考核機制，激發工作的創造性，釋放專賣店活力。

此次門店升級，豐富了產品品類，新增了武漢特色早餐熱干面、汽水肉粉、牛肉面、拇指煎包等人氣商品。開業當天，門店銷售業績較之前增長了近5倍。