中百生鮮公司合資子公司——武漢中百利恩科技有限公司，日前順利完成了中百芊爽沙拉生產線的試生產，預計正式投入生產后將實現年產量270噸，年產值約1000萬元。

中百利恩公司通過數字化系統對中餐、西餐的SOP進行食材用量、營養素、油、鹽、糖等要素的精準化控制與計量，根據消費者健康數據庫信息進行建模，精準研發、精準控卡、精準定餐，打造新中式健康控卡品牌，將美味、健康、便捷的預制盒飯送到更多消費者手中，助力提升消費者飲食健康水平，引領綠色餐食風尚。

在試生產階段，工廠經過改造升級、設備的安裝調試以及人員的分工籌備，生產線得以順利運行。原材料經過精挑細選后，進入自動清洗機進行清洗，再到切割臺，最后稱重包裝。首批試生產的1000余份沙拉產品包括“田園沙拉” “煙熏雞肉沙拉”和“土豆泥沙拉”，是當前市場最受消費者青睞的品類。整個生產過程經過嚴格的成品檢測，達到了預期的產品質量要求。

中百芊爽沙拉生產線依托為軍運會打造的十萬級低溫高潔凈中央廚房，工廠加工設備高端、工藝先進，從產線出來的蔬果沙拉能達到直接生食的衛生等級。試生產的順利完成，極大增強了生鮮公司干事創業的信心和決心。

未來，中百利恩公司將積極與全國各領域優秀供應商深度合作，以“成為國民最信賴的健康餐飲品牌”為愿景，致力于打造新中式健康控卡品牌，大力拓展預制菜賽道，推動公司高質量發展。