7月27日,中百倉儲超市黃浦路店經過15天自主調改后重新開業,這也是中百集團對標胖東來,持續迭代升級后推出的第二家門店。
此次“爆改”煥新升級中,各種服務細節讓人大開眼界。超市入口處,設有寵物籠,方便顧客放置寵物;正常購物車外,還有兒童購物車和可攜載嬰兒的購物車;在服務臺,筷子、勺子、吸管、手套等便民用具,可以免費使用;智能洗手臺、直飲水站、休息椅、母嬰室,貼心服務讓購物更溫馨;AI秤臺可以智能識別各類商品和價格,服務效率提升60%;購物袋的纏繞桿上,裝有蘸水器,放止手指打滑;有刺激物的商品旁,提供有一次性手套,還有使用后的回收盒。
中百倉儲超市營運中心副總經理程麗芳介紹,這些細節設置共有32項,“這一次在調改上面,我們更多是以顧客的需求為中心,站在顧客的角度,然后我們全方位的在細節上盡量做到去服務好每一個顧客。一個是讓顧客看到方便取用,第二個就是在他取用的過程當中,不需要會費心思花心思去想著怎么去取用。那么在顧客購物的體驗上,能夠讓他購物的感覺體驗感會更好。”
商品結構上,中百倉儲通過調改,淘汰老商品13474個,對標引進新商品6332個,商品庫減品7142個,增加了趨勢性、潮流性品類,增加了網紅商品,商品結構達到胖東來90%以上,進口商品也從原來不足10%,提高到17%左右。讓人驚訝的是,一批長期占據商場一樓專柜的高端日化洗護用品,也進入了黃浦路店的貨架區。
中百倉儲超市公司副總經理黃智杰表示,“我們還是以質量把控為先,而不是以價格為先導,在同等的品質或者是品牌下面,我們選擇性價比更高的,這是這一次調改的核心,也就是說我們調改的最終的目的是讓商品品質更放心,讓商品的價格回歸價值。”
關愛顧客,也關愛員工。這次調改,收銀處設有板凳,員工可以坐著工作,減少疲勞;門店開門時間延遲,員工工作時長減少了1個小時;薪酬有明顯增長,門店盈利時員工還能得到獎勵。
這讓徐東平非常感慨。她在中百工作了16年,經歷了企業的輝煌與低谷。在胖東來學習后,她再次燃起斗志。
中百倉儲超市黃浦路店煙酒課長徐東平表示,“我覺得別人能做到,我們也想這樣努一把力,這樣整改過來,也想把銷售回到再一個輝煌的階段,我們共同地把公司做強做大,它發展越來越好,我們公司的報酬肯定就會越來越高,我們對這還是比較有信心的。”
中百倉儲超市公司表示,提升商業服務品質沒有終點,他們已經聘請第三方公司,對門店運行狀況和顧客滿意度進行持續跟蹤,結果反饋將用來不斷迭代升級,與員工及消費者共同打造“共創共享美好生活”中百新模式。