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2014-2017年，購物中心各業態占比發生了哪些變化？新興品牌占比多少？哪些新興業態正成為招商熱點？

2014-2017年全國已開業購物中心各業態中，零售業態占比明顯下降，兒童親子、餐飲、生活服務業態占比呈上漲趨勢，休閑娛樂業態占比波動幅度較小。從新興品牌進駐情況來看，核心商圈的購物中心是新興品牌進駐的首選，并主要集中在餐飲、零售業態。

 

在2017年新開業購物中心中，整體業態占比為：零售52.2%、餐飲28.2%、兒童親子11%、生活服務5.8%、休閑娛樂2.8%；各業態進駐的新興品牌占比為：餐飲46.7%、零售36.4%、兒童親子6.7%、生活服務7.3%、休閑娛樂3%。

 

●新興品牌占比數據=各細分業態新興品牌數/購物中心新興品牌總數

●統計標準：深圳、上海、廣州、成都、蘇州、沈陽、天津、西安、鄭州、杭州、武漢、重慶12大城市，2014-2017年開業、商業面積5-15萬㎡的160個購物中心，業態占比均為品牌數量占比，下同（具體業態界定見文末詳細說明）

 

01

2014-2017購物中心業態占比

發生了哪些變化？

 

 2017新開購物中心各業態占比

 

整體來看，2017年開業的購物中心，各類業態占比為：零售52.2%、餐飲28.2%、兒童親子11%、生活服務5.8%、休閑娛樂2.8%。

 

（業態占比數據均為各業態進駐的品牌數量占比，下同）

 

 

其中，

 

• 核心商圈購物中心

餐飲、休閑娛樂業態占比明顯高于非核心商圈購物中心。其中餐飲業態在核心商圈、非核心商圈購物中心占比分別為33%、23.5%；休閑娛樂業態在核心商圈、非核心商圈購物中心占比分別為3.3%、2.2%。

 

• 非核心商圈購物中心

兒童親子業態占比是核心商圈購物中心的2倍，在核心商圈、非核心商圈購物中心占比分別為7.3%、14.6%。

 

 

 

 2014-2017購物中心業態占比變化

 

?零售占比下降，親子/餐飲/服務占比上升

 

2014-2017年全國已開業購物中心各業態中：

 

• 零售業態

占比明顯下降，2017年平均占比達52.2%；主要因為近幾年購物中心更傾向于打餐飲、娛樂、兒童“體驗牌”。但目前新零售、新消費、新場景時代的到來，又為創新型零售業態與品牌提供了更為多元的選擇空間。

 

• 兒童親子、餐飲、生活服務業態

占比呈上漲趨勢，其中餐飲被逐漸演變成購物中心的重點業態，隨著餐飲品類不斷豐富，包括主題餐廳、甜品甜點店、異國餐飲、特色餐飲、快餐店等都在不斷補充進入，在購物中心占比逐漸上升。

 

• 休閑娛樂業態：

占比近3年在2.4%-2.8%，波動幅度不大。

 

 

 不同商圈購物中心業態對比

 

2014-2017年核心/非核心商圈各業態占比有何不同？

 

2014-2017年，核心商圈購物中心餐飲、生活服務、休閑娛樂業態占比呈上升趨勢，零售業態占比下降明顯，兒童親子業態占比2016-2017年稍有回落。

 

非核心商圈購物中心生活服務、兒童親子業態占比呈上升趨勢，零售業態占比略有下降，餐飲業態占比大起大落，休閑娛樂業態占比較為平穩。

 

?核心商圈購物中心業態占比

 

• 餐飲業態

占比呈上升明顯，年均增長率達1.5%。自2013年體驗式消費興起，餐飲作為“排頭兵”，不斷蠶食零售生存空間，在商場中的“話語權”不斷提升；至2017年，購物中心餐飲平均占比達33%。

 

• 生活服務、休閑娛樂業態

占比均在2015年有所下降，隨后呈逐年上升趨勢。相比非核心商圈購物中心，生活服務、休閑娛樂屬于重復消費次數較高的業態，需要大量的人流支撐及便利的交通，更青睞選址于核心商圈購物中心。

 

• 零售業態

占比呈下降趨勢，近年各體驗業態不斷蠶食零售空間，導致零售業態占比逐漸下降。

 

• 兒童親子業態

在2014-2015年開始被視為購物中心人流發動機，各大購物中心紛紛加大親子業態布局和創新，但隨著更多競爭對手的加入，品牌同質化及高重復率，導致2016-2017年業態占比稍有回落漸趨于平穩。

 

 

?非核心商圈購物中心業態占比

 

從2014-2017年購物中心業態整體數據來看，

 

• 零售業態

相比前兩年，2016-2017年平均占比下降了3.7%。

 

• 兒童親子業態

占比在2017年上升到最高14.6%，比2014年高出2個百分點。結合在核心商圈購物中心占比來看（2017年占比為7.3%），目前已有越來越多的兒童親子品牌選擇進駐非核心商圈購物中心。

 

• 餐飲業態

占比在2016年達到“高峰值”，大批網紅餐飲、熱門特色餐飲、單品餐飲被購物中心爭相引進，典型如Seesaw咖啡、彼得家廚房牛排、譽八仙、拉面競技館等品牌。但在大多數一二線城市，能盈利的商場餐飲只有20~30%，品牌的重復率最高達到了70%以上，最終導致餐飲品牌出現撤場現象，到2017年餐飲業態在購物中心占比回落到23.5%，趨于平穩。

 

• 生活服務業態

占比自2015年開始逐年上升至目前的6.1%，基本與核心商圈購物中心占比趨勢保持一致，體現了目前生活服務類品牌在購物中心保持高關注度，并有持續上升態勢。

 

• 休閑娛樂業態

占比基本在2%-2.6%，整體波動不大。

 

 

 

?2014-2017核心商圈、非核心商圈購物中心業態對比

 

• 核心商圈購物中心

餐飲業態占比整體高于非核心商圈購物中心，其中2016年被非核心商圈購物中心趕超0.4%（2016年非核心商圈購物中心餐飲業態較2015年上漲了9個百分點）；

 

• 非核心商圈購物中心

零售、兒童親子業態占比高于核心商圈購物中心；其中兒童親子業態占比在2014-2016年高出核心商圈購物中心0.5%-3.6%，到2017年高出了7.3%，一定程度上反映了目前兒童親子品牌門店拓展的選址趨勢。

 

• 其他業態

核心商圈、非核心商圈購物中心生活服務、休閑娛樂業態占比差別不大。

 

 

02

近4年進駐購物中心的新興品牌逐年上漲

多集中在餐飲、零售業態

 

 2017購物中心進駐新興品牌占比

 

2017年新開業購物中心中，各類業態進駐的新興品牌占比為：餐飲46.7%、零售36.4%、兒童親子6.7%、生活服務7.3%、休閑娛樂3%（占比數據=各細分業態新興品牌數/購物中心新興品牌總數，下同），進駐購物中心的新興品牌主要集中在零售和餐飲業態。

 

主要由于零售業態的品類不斷擴充，包括文創類零售產品如工藝品、收藏品、創意零售等，以及不同于常規的服裝、家居、生活用品等零售類產品；餐飲業態主要由于品牌更迭速度較快，餐企每年以兩位數的百分比在增長，同時也以70%的比例在洗牌。

 

其中，進駐購物中心的生活服務新興品牌占比，高于兒童親子、休閑娛樂業態，體現出未來購物中心的角逐戰場勢必轉移到“服務”層面，如最美證件照相館、高顏值花藝生活館、萌寵樂園等生活服務業態備受追捧。

 

 

 

?2017年核心商圈、非核心商圈購物中心進駐的新興品牌占比

 

• 核心商圈購物中心

進駐的生活服務新興品牌高出非核心商圈購物中心5.2%，在核心商圈、非核心商圈購物中心占比分別為7.7%、 2.5%。

 

• 非核心商圈購物中心

進駐的兒童親子、休閑娛樂新興品牌明顯高于核心商圈購物中心。其中兒童親子新興品牌在核心商圈、非核心商圈購物中心占比分別為5.8%、9.7%，休閑娛樂新興品牌占比分別為3.2%、10.1%。

 

 

 2014-2017進駐購物中心新興品牌

 

?多位于核心商圈，集中在餐飲/零售

 

在2014-2017年開業的購物中心里，新興品牌主要集中在位于核心商圈的購物中心，并且逐年上升，年均增長率達2.8%。

 

其中，2017年開業的購物中心，核心商圈購物中心的新興品牌進駐占比達18.2%、非核心商圈新興品牌進駐占比達7.2%。

 

注：此處新興品牌占比數據分別是核心商圈、非核心商圈的新興品牌數，在該商圈品牌總數中的占比

 

整體來看，2014-2017年開業的購物中心里，進駐的新興品牌主要集中在餐飲、零售業態。其中：

 

• 餐飲業態

新興品牌進駐購物中心的占比逐年上升，年均增長率達2.1%；同時2017年3季度新興品牌榜TOP50中餐飲新興品牌占比40%，并且迎來了“物種大爆發”，各類特色餐飲百花齊放，如東南亞菜、地方特色菜品、創意出題餐廳等均為熱門餐飲新興品牌細分品類。

 

• 兒童業態

新興品牌在2014-2015年進入“爆發期”，進駐購物中心的新興品牌占比為近4年最高，其占比趨勢一定程度上受2014-2015年兒童親子業態在購物中心高關注度所致，到2016-2017年新興品牌占比下降了4%-5%。

 

• 生活服務

進駐購物中心的新興品牌占比在2017年達到最高值，達7.3%。主要由于購物中心越來越“生活化”，近兩年生活服務業態已成為購物中心從產品銷售者向“生活方式提供者”轉型的標配，典型如旅行社、照相館、醫療、舊物回收等業態。

 

• 其他業態

休閑娛樂2017年進駐購物中心的新興品牌占比低于2014年占比數據，零售新興品牌整體占比變化幅度不大。

 

 

 不同商圈購物中心新興品牌占比

 

?2014-2017核心/非核心商圈進駐的新興品牌數量對比

 

2014-2017年，核心商圈購物中心進駐的餐飲、生活服務新興品牌占比上漲明顯，零售、休閑娛樂新興品牌占比呈下降趨勢，兒童親子新興品牌占比在2015-2017年略有回落；

 

非核心商圈購物中心進駐的餐飲新興品牌占比逐年上漲，零售、兒童親子、生活服務新興品牌占比呈下降趨勢，休閑娛樂新興品牌占比整體變化不大。

 

?核心商圈購物中心各業態新興品牌占比

 

• 餐飲、生活服務新興品牌

占比上漲明顯。其中進駐購物中心的新興生活服務品牌在2014-2016年占比為3.15%-3.9%，在2017年迅速攀升到7.69%，體現出目前生活服務類品牌越來越成為購物中心打造“一站式生活場景”的關鍵角色，為購物中心的發展提供新鮮血液。

 

• 零售、休閑娛樂新興品牌：占比呈下降趨勢。

   

• 兒童親子新興品牌

占比在2014年達到高峰值后，到2017年基本回落到5.8%。其新興品牌占比趨勢與核心商圈購物中心兒童親子業態占比趨勢保持一致。

 

 

?非核心商圈購物中心各業態新興品牌占比

 

• 餐飲新興品牌

占比逐年上漲，年均上漲1.4%；結合核心商圈購物中心餐飲新興品牌占比來看（呈上升趨勢），由于目前購物中心餐飲已成為繼零售之外最大的業態，同時也是購物中心的客流主要貢獻者，餐飲新興品牌門店選址也逐漸弱化了對購物中心區域要求。

 

• 休閑娛樂新興品牌

占比在2016年上漲較為明顯，到2017年基本回歸到2014年占比數據，整體變化不大；

 

• 兒童親子、生活服務新興品牌

占比呈下降趨勢，到2017年分別占購物中心新興品牌的9.7%、2.5%。相比較來看，生活服務類新興品牌更青睞進駐核心商圈購物中心。

 

 

?2014-2017核心商圈、非核心商圈購物中心新興品牌對比

 

• 核心商圈購物中心

餐飲、生活服務、零售新興品牌明顯高于非核心商圈購物中心。其中，餐飲新興品牌占比高出非核心商圈購物中心2.4%-9%，生活服務新興品牌占比在2017年是非核心商圈購物中心的3倍有余?？梢钥闯龊诵纳倘徫镏行娜允嵌鄶挡惋嫛⑸罘招屡d品牌拓店首選。

 

• 非核心商圈購物中心

休閑娛樂、兒童親子新興品牌占比明顯高于核心商圈購物中心，其中在2015年兒童親子品牌開始大量進駐購物中心，并以非核心商圈購物中心作為切入點，新興品牌占比高出核心商圈購物中心15.2%。

 

 

本報告各業態及定界說明：

 

零售：包括超市/百貨、服飾、鞋/包/配飾、奢侈品、文創等（不包括兒童零售、生活服務類零售）

餐飲：包括中餐、西餐、特色主題餐飲、休閑餐飲、火鍋、燜鍋、日韓料理、東南亞菜等

兒童親子：包括兒童零售（用品）、兒童游樂、兒童教育培訓、兒童餐飲、兒童運動館、兒童科學館、兒童理發、兒童游泳館、兒童醫療、兒童DIY等

休閑娛樂：包括運動健身館、體驗館、KTV、電影院、主題樂園、電玩、酒吧、網咖、密室/鬼屋，溜冰場等

生活服務：包括醫療/藥店、花店/綠植、美容美發美甲，汽車美容、寵物店、旅行社等

新興品牌：2014年后創立/進入中國內地購物中心的品牌

 

(來源：贏商網）