今天(7月20日)
中百集團旗下中百倉儲關山光谷店煥新開業,這是武漢中百集團組團學習胖東來經驗后閉店調改的首家超市。
作為首家完成調改的門店,關山光谷店在商品結構、服務優化、環境布局、設施設備、營運規范、經營理念和員工待遇上,進行了全方位、全鏈條、全系統“顛覆式”優化升級。
中百倉儲食品百貨事業部副總經理 王俊巖:整體雖然說品種減少了,但對顧客來說反而選擇更多了。你看我們以前一節貨架,垃圾袋幾十個品牌,規格上就一個平口式和一個背心式,現在可能垃圾袋就只十幾個品牌,但是卻有各種材質和不同顏色的。
商品結構優化 平均降價幅度20%
順應新消費習慣,減少同質、無效商品數量,精選動銷率高商品,如日化品品類中,引進了不少一線暢銷品。
倡導品質生活理念,重點上新蔬果熟食、烘焙面包、進口新品等類別優質商品,以及爆款網紅商品上架熱銷。
更加注重食品安全和生鮮鮮度管理,生鮮類商品實行日清日結、不過夜,確保鮮度始終在線。
中百倉儲工作人員介紹,所有商品取消促銷形式,一律一價到底,讓價格回歸價值。平均降價幅度20%,部分類別降價近40%,以實實在在的商品定價回饋消費者。
塑造全新購物體驗 免費服務更便民
記者看到,門店環境和服務提升了消費者購物體驗,比如門店擴寬了主通道、貨架間距;降低了貨架的高度,使空間通透性更強、取貨更自在。
門店還新增了智能洗手臺、直飲水站、休息椅等設施;自助收銀、電子價簽提升了效率;生鮮區開瓜器、水產區電動打鱗器、貨架臺L型鋼尺等細節盡顯貼心。
服務臺、收銀臺、顧客服務處增設筷子、勺子、吸管、手套等免費服務便民用具,全方位滿足顧客需求。
適應消費市場 其他門店將分批進行調改
中百倉儲超市公司黨委書記、總經理 羅輝:工時上面我們做了調整:原來是7:30開業,現在是變成8:30,每天會減少一個小時的工時;我們也對門店各個層級的員工工資標準,增加了調改補貼 ,取消了對員工的業績考核,所以員工會更專注于服務好商品銷售,服務好顧客。
中百集團表示,新形勢下,倉儲超市行業必須主動適應不斷變化的消費市場,首先要從自身找原因,把自己做得不好的地方加以調整。
7月26日,全新調改后的黃浦路店也將亮相,預計2024年內,中百集團在武漢市內的其他門店將會分批進行調改。